Descrizione
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La salvia officinalis è una pianta perenne appartenente alla famiglia botanica delle Labiatae. Cresce spontanea, anche nei terreni più poveri e difficili. Salvia, deriva dal latino salus, ossia “salute”. Tra i Greci e i Romani veniva considerata l’erba della salute.
La salvia è una pianta mediterranea. Predilige un clima mite e soleggiato, tuttavia si adatta bene anche a condizioni climatiche più rigide. E’ una pianta perenne, le sue foglie resistono anche alle gelate
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