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Descrizione

L’erba cipollina non può mancare nel vostro giardino o sul vostro balcone.

L’erba cipollina (allium schoenoprasum) è allo stesso tempo una pianta aromatica e una erbacea perenne molto decorativa per aiule e bordure del vostro giardino. Vive molto bene anche in contenitore, da tenere sul balcone o anche solo su un davanzale. I suoi punti di forza sono sicuramente le foglie, sottili, di un bel verde acceso, e i suoi fiori, generalmente di color fucsia-violaceo. EntrambI sono utilizzabili anche in cucina. Le prime per aromatizzare un’infinità di piatti, i secondi come decorazione per insalate o pietanze a base di verdure.
E’ una pianta aromatica dalle grandi proprietà e benefici, molto versatile in cucina per insaporire i nostri piatti e non solo.

Un alimento ricco di proprietà, spiccano al suo interno la presenza di vitamine, soprattutto C e gruppo B, oltre che sali minerali tra cui calcio, magnesio, ferro e fibre utili al benessere dell’intestino.