Azienda Agricola La Camomilla
Una contadina, la terra, le api.
Questa è la storia di Camilla, contadina e anima dell’Azienda Agricola La Camomilla. Mi piace definirmi una contadina: anche se la terra non è una tradizione di famiglia, ho sempre amato il contatto con la natura e con gli animali. Da questo amore nasce la scelta di coltivare e produrre nel massimo rispetto del territorio in cui vivo e di tutte le specie che lo abitano.
Il nostro modo di fare agricoltura
L’azienda si estende su 11 ettari, di cui 8 saranno certificati biologici dal 2025. Qui coltiviamo ortofrutta e seminativi, con un’attenzione speciale alle varietà tipiche del territorio, autentici tesori della cucina tradizionale sospesa tra Umbria e Toscana.
Tra le nostre coltivazioni spiccano:
- Fagiolina del Trasimeno
- Aglione della Valdichiana
Prodotti identitari, legati alla storia agricola locale e a un’idea di cibo che parla di stagioni, pazienza e rispetto.
Olio e ulivi
Accanto ai campi coltivati, curiamo circa 400 ulivi delle varietà Morella, Leccino, Dolce Agogia e Curgiolo. Da questi ricaviamo una piccola produzione di olio extravergine di oliva, estratto a freddo, prezioso e autentico come la terra da cui nasce.
Api, Paulownia e biodiversità
Abbiamo introdotto recentemente 600 piante di Paulownia, un albero originario dell’Estremo Oriente, dalla crescita rapida e dalla fioritura precoce e abbondante. Fiorisce tra la fine di febbraio e i primi di marzo: i suoi fiori melliferi sono fondamentali per il risveglio delle api.
Questa scelta ci permette di:
- favorire la biodiversità
- sostenere una economia agricola circolare
- garantire alle api delle nostre circa 10 arnie una fonte costante di nutrimento
Il risultato è un miele millefiori davvero a chilometro zero, come tutto ciò che produciamo.
I nostri prodotti
Oltre all’olio e al miele, realizziamo conserve, sottoli e confetture utilizzando esclusivamente le verdure e i frutti dei nostri orti.
Tra le nostre specialità:
- fiori e talli di aglione
- zucchine, carciofi, melanzane sott’olio
- confetture di more, mela cotogna e susine
Piccole produzioni, lavorate con cura, che raccontano una storia di stagioni, territorio e mani che sanno aspettare.
Dentro ogni vasetto
In ogni prodotto Camilla mette cuore e passione, con la speranza che possiate ritrovarli nei profumi, nei sapori e nei colori racchiusi nei suoi piccoli vasetti.
Entrare nella rete CiboNostrvm significa condividere una visione: cibo buono, pulito, giusto, legato alla terra e alle persone che la vivono ogni giorno.
Noi di CiboNostrvm abbiamo scelto La Camomilla perché rappresenta esattamente l’agricoltura in cui crediamo: concreta, rispettosa, profondamente legata al territorio.
Benvenuti nel mondo de La Camomilla.
Contatti
Camilla Ceragioli – Azienda Agricola La Camomilla
Indirizzo
Loc. Bologni, 74
06061 Castiglione del Lago (PG), Italia
Telefono
+39 338 1442258
PEC
lacamomilla@confagriumbria.it
Email
ceragiolicamilla@gmail.com
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