Descrizione
Sugo all’Aglione – il sapore della tradizione contadina
Un buon sugo non ha bisogno di tanti ingredienti, ma di quelli giusti.
Il Sugo all’Aglione Ariel nasce dall’incontro tra il pomodoro e l’aglione (Allium ampeloprasum L. var. holmense Mill.), apprezzato per il suo sapore aromatico, più delicato rispetto all’aglio comune.
La ricetta è semplice: 85% polpa di pomodoro, 8% aglione, 6% olio extravergine di oliva e 1% sale. Senza coloranti né conservanti aggiunti.
Pronto da scaldare, è ideale per portare in tavola un primo piatto gustoso anche quando si ha poco tempo.
Come utilizzare il Sugo all’Aglione
Per condire i tradizionali pici e altri formati di pasta.
Per preparare bruschette e crostini.
Come condimento per gnocchi o altri primi piatti.
Per arricchire semplici preparazioni a base di verdure.
La ricetta – Pici al Sugo all’Aglione Ariel
Dosi: 2 persone
Tempo: circa 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
200 g di pici secchi oppure 300 g di pici freschi
1 vasetto di Sugo all’Aglione Ariel da 250 g
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, facoltativo
Qualche foglia di basilico fresco, a piacere
Preparazione
Metti a bollire abbondante acqua leggermente salata e cuoci i pici secondo le indicazioni della confezione.
Versa il Sugo all’Aglione Ariel in una padella e scaldalo a fuoco dolce per qualche minuto.
Scola i pici al dente, conservando un po’ della loro acqua di cottura.
Trasferisci la pasta nella padella con il sugo e amalgama, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura se necessario.
Servi subito, completando a piacere con qualche foglia di basilico.
Il consiglio di Ariel, lascia che sia il sapore dell’aglione a caratterizzare il piatto, senza aggiungere troppe altre spezie.
Ingredienti
Polpa di pomodoro (85%), aglione (8%), olio extravergine di oliva (6%), sale (1%).
Possibili tracce: frutta a guscio, sedano e derivati del latte, come riportato in etichetta.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 323 kJ / 77 kcal |
| Grassi | 6,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 2,6 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Sale | 1,0 g |
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.
Un prodotto che ha anche un valore sociale
Scegliere questo sugo significa sostenere il progetto di Ariel Cooperativa Sociale, che da oltre trent’anni unisce attività agricole, cura del territorio e opportunità concrete di inserimento lavorativo.
Per noi il buon cibo non è soltanto quello che arriva in tavola: è anche quello che crea valore per le persone e per il territorio.
Fa la spesa giusta con CiboNostrvm.
Informazioni sul prodotto
- Peso netto: 250 g
- Prodotto da: Ariel Cooperativa Sociale – Via Casevecchie 20, Foligno (PG)
- Confezionato da: Voglie di Bosco – Fabro (TR)
- Confezione: vasetto in vetro con tappo in acciaio
- Smaltimento: vetro GL 70, acciaio FE 40. Verificare le disposizioni del proprio Comune.
