Descrizione
Il nostro tonno a filetti è straordinariamente ricco di sapori, compatto e dal profilo organolettico deciso. I Filetti di tonno sono conservati in olio extra vergine di oliva biologico, sono scelti da tonno di prima scelta e lavorati a mano.
Questo tonno è pescato rispettando il protocollo Dolphin Safe.
Il pesce viene prelevato dalla cella frigo, tagliato in tranci e subito dopo pulito in acqua. La cottura avviene a vapore per preservarne tutto il sapore. Questo tipo di lavorazione artigianale, unita all’aroma unico dell’olio extra vergine d’oliva, conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà.
Buono da gustare come aperitivo o antipasto, può essere utilizzato anche come ingrediente per la preparazione di ricette più complesse, come sughi o secondi piatti. Ottimo servito con qualche goccia di limone.
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