Azienda Agricola Chiocciola Sanluchese di Rambotti Luca

L’Azienda Agricola Sanluchese, situata a Montefalco, si distingue per la produzione di uno degli ingredienti più pregiati e delicati: lo zafferano. Con un forte legame con la terra umbra e una dedizione alla coltivazione biologica e artigianale, l’azienda segue rigorosi processi di raccolta e lavorazione a mano, garantendo la massima qualità del prodotto.

Lo zafferano coltivato a Montefalco beneficia del clima e del terreno unici di questa zona, che ne esaltano il sapore e l’aroma inconfondibili. Ogni anno, i fiori vengono raccolti con cura all’alba e successivamente lavorati per estrarre i preziosi stimmi, che sono essiccati con metodi tradizionali. Questo garantisce un prodotto purissimo, ideale per arricchire piatti e preparazioni di alta gastronomia.

L’azienda si impegna a preservare la biodiversità e le tradizioni agricole locali, contribuendo a mantenere viva la coltivazione di questa preziosa spezia.

Disponibile su CiboNostrvm, lo zafferano di San Luchese è un simbolo dell’eccellenza agricola umbra.

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