Descrizione
Pecorino Fresco Azienda Agricola Gatto – La delicatezza della Tradizione Umbra
Il Pecorino Fresco dell’Azienda Agricola Gatto nasce a Gioiella, nel territorio del Lago Trasimeno, e racchiude in un formaggio dalla consistenza morbida tutto il carattere della tradizione casearia umbra.
Realizzato con latte di pecora, si distingue per la sua freschezza, la consistenza tenera e un gusto delicato e piacevolmente lattico. La stagionatura breve permette di apprezzare maggiormente le caratteristiche del latte e rende questo pecorino particolarmente facile da gustare in ogni occasione.
È una scelta ideale per chi cerca un formaggio fresco di pecora dal sapore equilibrato, perfetto per la tavola di tutti i giorni, per antipasti e aperitivi oppure come ingrediente di ricette semplici e genuine.
Un formaggio fresco e versatile
Il Pecorino Fresco è ottimo da gustare al naturale, accompagnato da pane casereccio, oppure inserito in un tagliere insieme a salumi, verdure e altri prodotti tipici umbri.
La sua consistenza morbida lo rende inoltre adatto a numerose preparazioni in cucina: può essere utilizzato per farcire torte salate, piadine e focacce, oppure abbinato a verdure di stagione.
Il territorio
Il formaggio viene prodotto dall’Azienda Agricola Gatto a Gioiella, nel territorio di Castiglione del Lago, sulle sponde del Lago Trasimeno.
Una realtà legata alla tradizione agricola locale, da cui nasce un pecorino capace di raccontare attraverso il gusto il territorio umbro.
Caratteristiche del prodotto
Formaggio a base di latte di pecora
Fresco
Prodotto dall’Azienda Agricola Gatto
Provenienza: Gioiella – Lago Trasimeno, Umbria
Consistenza morbida e tenera
Gusto delicato e piacevolmente lattico
Ideale per antipasti, aperitivi e piatti quotidiani
Valori nutrizionali
Valori medi indicativi per 100 g di prodotto:
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | circa 300–350 kcal |
| Grassi | circa 25–28 g |
| di cui acidi grassi saturi | circa 16–18 g |
| Carboidrati | circa 1–3 g |
| di cui zuccheri | circa 0–1 g |
| Proteine | circa 18–22 g |
| Sale | circa 1,2–1,8 g |
I valori nutrizionali sono indicativi e possono variare in funzione della ricetta, del latte utilizzato e delle caratteristiche specifiche del prodotto. Per l’utilizzo commerciale della scheda si consiglia di verificare e riportare i valori ufficiali presenti sull’etichetta del produttore.
Consigli d’uso
Il Pecorino Fresco Azienda Agricola Gatto può essere gustato:
al naturale, con pane fresco o casereccio;
come protagonista di taglieri e antipasti;
accompagnato da miele, confetture o frutta fresca;
insieme a verdure grigliate o di stagione;
all’interno di piadine, focacce e panini;
come ingrediente per torte salate e ricette al forno.
Per apprezzarne al meglio profumo, consistenza e sapore, si consiglia di toglierlo dal frigorifero qualche minuto prima del consumo.
Conservazione
Conservare il Pecorino Fresco in frigorifero e seguire sempre le indicazioni riportate sulla confezione.
Dopo l’apertura, proteggerlo adeguatamente dall’aria e conservarlo nuovamente in frigorifero.
Essendo un formaggio fresco, è consigliabile consumarlo entro i tempi indicati dal produttore e mantenerlo correttamente refrigerato.
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