Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva Novello, non filtrato e ottenuto dalla prima raccolta, è un prodotto di rara eccellenza. Le nostre olive, delle varietà Moraiolo e Leccino, sono coltivate con metodi biologici nella rinomata Fascia Olivata Assisi-Spoleto, un territorio riconosciuto dall’FAO per la sua eccellenza olivicola. Raccogliamo a mano le olive nei nostri uliveti, inclusi quelli adiacenti alla storica Villa Fabri di Trevi, per preservarne la freschezza e garantire un olio puro e genuino. Grazie alla spremitura a freddo, il nostro olio mantiene intatte tutte le proprietà nutrizionali e benefiche, ricco di antiossidanti e polifenoli, ideali per la salute. Ogni bottiglia racchiude l’essenza della terra umbra e della sua secolare tradizione agricola.
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