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Descrizione

La cicoria Catalogna biologica è una verdura a foglia verde tipica della tradizione italiana, apprezzata per il suo sapore deciso e leggermente amarognolo e per le sue eccellenti proprietà nutrizionali. Coltivata secondo agricoltura biologica certificata, senza pesticidi chimici né fertilizzanti di sintesi, garantisce qualità, freschezza e rispetto per l’ambiente.

Si distingue per le sue foglie allungate e croccanti, ideali sia da consumare a crudo in insalata che cotte in padella, al vapore o lessate. È un ingrediente molto utilizzato nella cucina mediterranea, soprattutto per contorni semplici e genuini.

Perché scegliere la cicoria Catalogna bio

100% biologica certificata

Ricca di fibre e micronutrienti

Gusto intenso e naturale

Versatile in cucina

Adatta a diete vegane e vegetariane

Valori nutrizionali medi (per 100 g di prodotto)

Energia: 17 kcal

Grassi: 0,3 g

di cui acidi grassi saturi: 0 g

Carboidrati: 3,5 g

di cui zuccheri: 1,5 g

Fibre: 1,5 g

Proteine: 1,4 g

Sale: 0,02 g

Valori indicativi soggetti a naturali variazioni stagionali.

️ Ricetta consigliata: Cicoria Catalogna ripassata in padella

Ingredienti:

1 mazzo di cicoria Catalogna bio

1 spicchio d’aglio

Olio extravergine di oliva q.b.

Peperoncino (facoltativo)

Sale q.b.

Preparazione:

Lava la cicoria e sbollentala in acqua salata per 5 minuti.

Scolala e ripassala in padella con olio, aglio e peperoncino.

Regola di sale e servi come contorno saporito e salutare.