Cibonostrvm sceglie il biologico
Cibonostrvm sceglie il biologico: un impegno per la salute e l’ambiente e per un’alimentazione sostenibile
Cibonostrvm per quanto possibile ha scelto di puntare sull’agricoltura biologica per una ragione molto semplice: alimentandoci con prodotti bio coltivati sulla terra, riduciamo drasticamente la quantità di sostanze chimiche che introduciamo nel nostro corpo. Questo non solo giova alla nostra salute, ma contribuisce anche a preservare il nostro pianeta.
L’agricoltura biologica si basa sull’uso di pratiche sostenibili che riducono o eliminano l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, lasciando i terreni più puliti e liberi da inquinanti. Questo approccio non solo garantisce una maggiore sicurezza per le coltivazioni, ma preserva anche la vita dei microrganismi presenti nel suolo. Questi organismi sono fondamentali per mantenere una biodiversità ricca e sana, essenziale per la fertilità del terreno e la salute delle colture. La biodiversità che si crea in un terreno biologico supporta il ciclo naturale dei nutrienti, contribuendo a rendere il suolo più resiliente e fertile nel lungo termine.
L’impatto dell’agricoltura convenzionale
In agricoltura convenzionale, ogni anno vengono distribuite quantità massicce di prodotti chimici. Solo in Italia, si stima che ogni anno vengano impiegate circa 77.400 tonnellate di pesticidi e altri agenti chimici sui terreni agricoli. A questo si aggiunge l’uso di concimi chimici, come fertilizzanti contenenti azoto, fosforo e potassio, che possono ammontare a circa 100 kg per ettaro all’anno. Complessivamente, si tratta di milioni di tonnellate di sostanze inquinanti che finiscono nel suolo e nelle falde acquifere, contaminando le colture e mettendo a rischio la nostra salute.
Il valore del biologico e locale
Quando scegliamo il biologico e sosteniamo la produzione locale, i terreni puliti e privi di sostanze chimiche saranno proprio quelli vicino a noi. Questo rafforza il legame tra chi coltiva e chi consuma, contribuendo a creare comunità più sane e sostenibili. Consumare cibo biologico locale non solo riduce l’impatto ambientale dovuto al trasporto, ma assicura anche che i terreni puliti e ricchi di biodiversità siano quelli che ci circondano, preservando il nostro territorio e migliorando la qualità della vita.
L’impatto di un singolo consumatore biologico
Considerando una dieta media , una persona richiede circa 1800 m² di terreno agricolo all’anno. Se questo terreno è coltivato biologicamente:
- Si eviterebbero circa 1 kg di pesticidi all’anno.
- Si eviterebbero circa 18 kg di concimi chimici all’anno.
Questi numeri ti danno un’idea di quanto un singolo consumatore biologico possa contribuire a ridurre l’uso di sostanze chimiche dannose, liberando così una porzione significativa di terreno da contaminanti.
Un cambiamento necessario
Optare per il biologico significa ridurre significativamente questi impatti negativi, sia sulle persone che sull’ambiente. La scelta di Cibonostrvm è un passo verso un futuro più sano, dove le risorse naturali vengono rispettate e preservate per le generazioni presenti e future.
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