Il colore dell’inverno è arancio
NEWSLETTER CIBONOSTRVM 10 NOVEMBRE 2025
Per ricevere la nostra newsletter è sufficiente iscriversi a cibonostrvm, ti racconteremo con la gentilezza che ci contraddistingue la costruzione di un nuovo modello, per ritornare a mangiare il cibo del nostro territorio, diventando tu stesso un protagonista di questo percorso.
L’inverno ha il profumo dolce delle arance biologiche di SOS Rosarno, simbolo di dignità e riscatto contro il caporalato.
Da questa settimana potete ordinarle direttamente sul sito — arance da tavola e da spremuta, insieme a clementine, limoni, kiwi, avocado e pompelmo rosa.
Un progetto che unisce il sole del Sud alla nostra terra umbra, dove continuano a crescere i prodotti del nostro Orto Biologico Ariel, dalle verdure di stagione alle farine tipo 1, tipo 2 e integrale, fino al prezioso olio nuovo appena franto.
Tutti prodotti biologici, coltivati con rispetto per la terra e le persone — così buoni e sicuri da poter usare anche la buccia
Frutta disponibile
Arance biologiche SOS Rosarno Navel da tavola e da spremuta
Clementine
Limoni
Kiwi verde
Pompelmo rosa
Avocado
Mele Fontecornino e della Valnerina
Verdura disponibile
Insalata
Verza
Cavolo cappuccio
Cavolo nero e riccio
Bietola
Porri
Patate
Carote
Cipolle
Aglio rosso
Pomodori secchi
Zenzero
Ricetta del mese – Torta rustica all’arancia e olio nuovo
Un dolce profumato e genuino, fatto solo con ingredienti del nostro territorio. Perfetto per la colazione o la merenda, con il gusto autentico delle cose buone.
Ingredienti
2 arance bio di SOS Rosarno (una per il succo, una per la scorza grattugiata)
3 uova
250 g di farina Ariel tipo 1
80 ml di olio extravergine d’oliva Villa Fabri
150 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Preparazione
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio, il succo e la scorza d’arancia, poi unite la farina e il lievito setacciati.
Versate in uno stampo oliato e infarinato.
Cuocete a 180°C per 35–40 minuti.
Servite con un filo d’olio nuovo o una spolverata di zucchero a velo.
Un profumo che racconta due terre, due impegni, un’unica comunità
Dall’orto al vivaio nuove piantine in produzione
Grazie all’inserimento lavorativo di Yasir , che con grande motivazione ha ripreso la produzione nel nostro vivaio nonostante sia “limitato” da una forte menomazione, tornano disponibili le piantine dell’Orto Ariel
Potete aggiungerle alla vostra spesa settimanale per portare nel vostro giardino un segno concreto del nostro impegno sociale.
Nuovi produttori e collaborazioni
Azienda Agricola Sociale VIVAGRI
Benvenuta nella rete CiboNostrvm!
Con il suo vino Inclusivo, VivAgri unisce la qualità del territorio al valore dell’inclusione sociale.
Antico Pastificio Umbro
A breve disponibili le paste artigianali e biologiche realizzate con grani locali, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente.
Nuove tisane umbre in arrivo
Stiamo avviando una collaborazione con un’azienda di Perugia che trasforma erbe e piante locali in tisane dal profumo autentico.
Un mercato locale che arriva ovunque
CiboNostrvm nasce come mercato locale, ma vogliamo ringraziare anche i tanti di voi che ordinano da fuori regione
Ogni pacco consegnato è un piccolo viaggio nelle nostre terre — non il tipico, ma il vero del nostro territorio.
Una spesa settimanale alternativa al supermercato, fatta di relazioni, fiducia e qualità.
Se qualche volta dovessero esserci piccoli disservizi, mi raccomando non ci abbandonate, scriveteci, troveremo sempre il modo di migliorare e recuperare.
Scrivi per la comunità & ricevi un buono!
Nella sezione News di CiboNostrvm stiamo raccogliendo articoli, ricette e racconti rurali del nostro territorio.
Se desideri condividere una storia, una tradizione o un ricordo di cucina…
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Punti di ritiro
Orto Ariel (Foligno) – mercoledì e giovedì 9.00–16.00, venerdì 8.30–12.30
Palapaternesi (Foligno) – giovedì dalle 15.00 in poi
Mercato dell’Arco Etrusco (Perugia) – venerdì 10.00–15.00
Lechler Foligno (solo per i dipendenti) – venerdì ore 12.00
BNI Capitolo Smile Foligno – primo martedì del mese, ore 13.30–15.30
Consegne a domicilio entro 25 km da Foligno
Altre informazioni utili
Le nostre ricette le trovi sul canale YouTube
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Un sogno che diventa terra
Stiamo lavorando per dare una casa a CiboNostrvm, un casolare da ristrutturare, che diventerà una fattoria sociale, un centro diurno per persone fragili e un hub del cibo locale.
Sarà un luogo dove coltivare, trasformare, cucinare e accogliere.
Un posto in cui l’agricoltura sociale, la produzione locale e la solidarietà si incontrano davvero.
Puoi sostenerci con una donazione libera tramite PayPal o scegliendo di diventare socio sovventore della Cooperativa Ariel.
Ogni contributo è un seme. Facciamolo crescere insieme
Il Team di CiboNostrvm